2014年02月

トマトバジルチーズ味

バレンタインなので、トマトバジルチーズ味のグリッシーニを作ったヨ
準備するもの
強力粉:250g
砂糖:25g
塩:ひとつまみ
ベーキングパウダー:10g
パルメザンチーズ:60g
オリーブオイル:10g
無塩トマトジュース:160cc
水:30cc(トマトジュースが足りなくて慌てて追加
バジルペースト:大さじ1.5ぐらい

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材料のだいたいはCOOKPADで調べてたんだけど、バジルペーストも入れようトマトジュースで捏ねようと思いついてしまったので、ちょっと適当
最初に粉物だけをササッと混ぜて、トマトジュース、オリーブオイル、バジルペーストを加えて手でこねこね
トマトジュースでこねてるから、全体的にオレンジ色
ラップで包んで冷蔵庫で寝かせること30分

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平たく伸ばした後に、適当な大きさに切って手で1本1本細く伸ばして
170℃で10分焼いた後、さらに150℃で20分焼いてみた
思いつきで入れたバジルがいい感じ
2回目に焼いたのが、ちょっと焼き過ぎ感あるけど
香ばしいからいっか
オトナカレビールのお供にしよう
・・・オトナカレ今日飲み会だけど
こんな雪の日なのにねー

成熟味噌らぁめんmisora

mものすごく珍しくラーメンランチ
しかも初めて行った亀有
お店はmisora
味噌ラーメンって、北海道で食べたっけなぐらい食べたことない
シャキシャキもやしがたっぷりのってて、スープは背脂たっぷり
味噌で少しピリ辛になるんだけど、わたしあっさりラーメンがすきだから、最後の方だいぶキツかった
煮玉子とチャーシューはとってもいい感じ
トッピングのお野菜、倍と2倍までは無料なんだって
隣で食べてたおじちゃま、2倍をペロリと完食
それに比べてオトナカレ、背脂にやられてゲプーってなってた
ラーメンってそんなに食べる機会ないけど、冬場は寒いからラーメンランチもいいかも

クルン・サイアム

大井町クルン・サイアム←クリックでタイランチしてきたヨ

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ランチメニューから、だいすきなパッタイとガパオを選択
トムヤムスープと生春巻付で¥950-
メニューに、スープは辛くないスープに変更できますって書いてあったけど、どんなものかわからないのでそのまま注文したら・・・結構辛かった
辛酸っぱい、本場のスープの味なんだろね
パッタイは結構すきな味
レモンいっぱいしぼって酸っぱくして食べたけど、もっと酸っぱくてもいいぐらい
ガパオはこれまた辛かった
メニュー見ると、沢山の種類のお料理があるから、大人数で来ると楽しそう
お店もあちこちにあるようだから、パッタイ食べたくなったらまた行こう

ガチャピンとムック

f1ファミマにガチャピンまんとムックまんがあって、あんまりかわいいから2コとも買ってきた
めちゃめちゃかわいい
ムックはホンモノこんな感じだっけって出来だけど、ガチャピンクオリティ高い
ガチャピンまんの中身は青椒肉絲
ムックまんの中身は回鍋肉
どちらも美味しくいただきまシタ
限定品みたいだから、買えてよかった

シンガポール・シーフード・リパブリック

シンガポール・シーフード・リパブリック←クリックにカニちゃん食べに行ってきたヨ
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シンガポール料理だし、シンガポールスリングでカンパイ
バクテーは、スペアリブがめちゃめちゃ柔らかくて、胡椒とにんにくのスープにたっぷり浸かってる
チリ醤油がついてきたけど、このスープだけで十分美味しい
お魚は・・・何だったっけ
スイートチリソースとパクチーと一緒に食べるんだけど、甘辛味ってだいすき
お待ちかねのカニちゃんは、玉ねぎと生姜の風味がとってもいいジンジャークラブ
しかしカニちゃん、食べにくい
カニフォークで掘り掘りしても、全然うまく食べられない
でも大きさあるから、これでもまだ食べられてる方なんだろうな
最後はチキンライス
ネギソースとチキンとタイ米、パラパラで美味しい
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デザートは、左からクエラピスククスアイスカチャンタロ芋とアイスのボボチャチャ
クエラピスは、マレーシアの伝統的なお餅のお菓子
温かくて、ういろうのよう
アイスカチャンは、タピオカミルクにパインとハイビスカスのシャーベットが乗ってるシンガポール名物デザート
上に乗ってる緑のぴゅるぴゅるしたものは、味しないただの飾りなんだけど、見た目不思議
アジアのデザートでたまに見かけるような
ボボチャチャは、烏龍茶ゼリーとフルーツ白玉にタロ芋アイスのシンガポールスイーツ
アイス、甘かった
シンガポール・シーフード・リパブリック、今回は銀座店に行ったんだけど、Yサンが予約してくれていたから窓際の景色がステキな席でとってもよかった
有楽町マルイとか駅が目の前で、新幹線がしょっちゅう通ってて
キラキラ夜景にカニちゃん、贅沢なディナータイムだったナ
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