pinky☆garden

おやつを作ろう♪

2014年02月14日18:32
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おやつを作ろう♪

トマトバジルチーズ味

バレンタインなので、トマトバジルチーズ味のグリッシーニを作ったヨ
準備するもの
強力粉：250g
砂糖：25g
塩：ひとつまみ
ベーキングパウダー：10g
パルメザンチーズ：60g
オリーブオイル：10g
無塩トマトジュース：160cc
水：30cc（トマトジュースが足りなくて慌てて追加）
バジルペースト：大さじ1.5ぐらい

st1

材料のだいたいはCOOKPADで調べてたんだけど、バジルペーストも入れようトマトジュースで捏ねようと思いついてしまったので、ちょっと適当
最初に粉物だけをササッと混ぜて、トマトジュース、オリーブオイル、バジルペーストを加えて手でこねこね
トマトジュースでこねてるから、全体的にオレンジ色
ラップで包んで冷蔵庫で寝かせること30分

sv2

平たく伸ばした後に、適当な大きさに切って手で1本1本細く伸ばして
170℃で10分焼いた後、さらに150℃で20分焼いてみた
思いつきで入れたバジルがいい感じ
2回目に焼いたのが、ちょっと焼き過ぎ感あるけど
香ばしいからいっか
オトナカレのビールのお供にしよう
・・・オトナカレ今日飲み会だけど
こんな雪の日なのにねー
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2010年02月13日22:40
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おやつを作ろう♪

お決まり☆バレンタイン

今年もバレンタインは、フロランタンと生チョコ作りまシタ
v
・・・オトナカレが
わたしが会社のレディースのみなサマに配る用
今日はオトナカレが、このバレンタイン用の２品と、わたしの明日のお弁当用にサバ缶を使ったカレー風味ハンバーグも作ってくれたの
折りたたみ傘のほつれた縫い目もちくちく縫ってたし、お風呂掃除もサクッと済ませてくれた
この前は、お弁当箱開けたらコッソリおかずが一品増えてた
すごいなー、オトナカレ
全然じっとしてない、おばあちゃんみたい　笑
いつもありがとね
最近、オナカいっぱいになることが幸せって思えるようになってきたよ

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2009年02月25日21:10
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おやつを作ろう♪

２月のスコーンたち♪

b96c8a52.jpg
本日２コ目のおやつネタパソコンハート
この前、またまたe-street bagel←クリックびっくりに行ってきたの電車ダッシュ

今回は、職場のＹサンをマネっこして、ネットで注文しておいてお店にピックアップしに行くという方法で、２月のスコーンをげっちゅハート矢してきたヨウサギ
またしても、実店舗がopenしてる土曜日の朝１０時半ぐらいに行ったんだけど、すでにお店の中に２人、外に３人のお客サマが電球
土曜日は、そのあとおでかけ予定があったので、待ってられないなーウサギって思ってたら、ピックアップはお店に入らなくてもいいのねっ音符

お店の横っていうのかなの入り口から入って、自動ドア開けてお店の人に声をかけたら、ちゃんとピックアップ用に袋に入れて準備されてまシタラブ

２月のスコーンは、ストロベリーミルクキラキラピーナツバターチョコチップキラキラ塩キャラメルキラキラの３種類音符
名前ビミョーに違うカモ汗
３つがこんな感じで袋に入ってて、つぶれないように段ボールで巻いてあるからおでかけで持ち歩いても大丈夫まる

そしてまたこのスコーンがウマいーっウサギドキドキ小
３コ入りで８８０円だけど、結構大きいし、サクサクでホントにおいしいのウサギハート
毎日食べたいっクローバー
カロリーすごいカナはてな

３月のスコーンは、ダブルキャラメルキラキラメープルバナナピーカンキラキラ新作！ジャージーミルクキラキラ
こりゃ３月のスコーンも買うしかないねパソコンポチっとな音符
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2009年02月14日19:57
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おやつを作ろう♪

いつもの生チョコ☆

フロランタンついでに、いつもの生チョコも作っちゃえ音符

リボン材料リボン
・ガーナ　ミルク　１００ｇ
・ガーナ　ビター　５０ｇ
・バター　５０ｇ
・生クリーム　１００ｃｃ
・水あめ　大さじ１
・ラム酒　大さじ１
・バンホーテン　適当

バターは、フロランタンの残りの加塩（有塩）バター。
チョコレートは、甘めがすきならミルクだけで１５０ｇ、甘さ控え目がすきならビターだけ１５０ｇにしてもいいカモメモ

163f97bd.jpg

１．小鍋で生クリームを沸騰直前まであたためます炎
２．あたたまったところに、バターと水あめを追加ダッシュ
３．よーく混ざったら、ラム酒を加えますハート矢
４．チョコをこれぐらいのサイズに割って、小鍋に投入ダッシュ
５．いい感じに全部が混ざり合ったら準備完了電球

61e2edcc.jpg

６．大きめのタッパーにラップをひいて、茶こしを使ってバンホーテンを少しふりかけておきますOK
７．そこにあたためきったチョコを流し込みます炎
　　出来上がりの大きさを考えて、高さ１．５センチぐらいにしておくといいカナウサギ
８．２時間ぐらい冷蔵庫で冷やして固まったところで、バンホーテンをふっておいたまな板の上に取り出しますOK
９．取り出したら、さらにバンホーテンをフリフリキラキラ
　　お好みの大きさに切ってはフリフリ・・・を繰り返します音符
　　チョコが包丁にくっつくから、包丁をキッチンペーパーでこまめにふくとキレイに切れるヨまる

フロランタンも、生チョコも、いーっぱいできたから、いつもお世話になってる職場の女子たちにセットにして配りまシタウサギハート
あ、男子＆上司にも、ラッピングとかせずに、ポケットティッシュの上にフロランタン１コと生チョコ３コのっけて配布　笑

チョコ好きな女子がたくさんいたので、とっても喜んでもらえてよかったウサギクローバー

隣の席の、Ｋサンに旦那サン、シアワセだね?って言われたんだけど、今回もフロランタン＆生チョコ作ったのほぼオトナカレですからードキドキ大
えぇぇえ?っ雷って言われちったウサギえへ

バレンタイン当日は、オトナカレは会社行くって言ってたから、建国記念日に一緒に作ったのウサギハート矢
一緒に作れて楽しかったし、みんなには喜んでもらえたし音符今年はいいバレンタインだったナリボン
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2009年02月14日19:53
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おやつを作ろう♪

復習♪フロランタン

去年はお仕事忙しすぎて、バレンタインどころじゃなかったケド、今年は手作りバレンタイン復活ウサギ音符
前に、会社の後輩Ｍちゃんリボンに教えてもらったフロランタン、復習しマースハート

まずは材料メモ
2eadf9dd.jpg


クローバーサブレ生地材料クローバー　　　月キャラメル材料月
・薄力粉　１７０ｇ　　　　　　・スライスアーモンド　１００ｇ　　　
・砂糖　　　 ３５ｇ　　　　　　・生クリーム　５０ｃｃ　　　　
・たまご　　　１コ　　　　　　・水あめ　　５０ｇ
・バター　 １００ｇ　　　　　　・バター　　５０ｇ
　　　　　　　　　　　　 　　　 ・砂糖　　　４０ｇ　

たまごは白身も全部使ってＯＫまる
バターは加塩（有塩）バターでＯＫOK
ほら、今塩スイーツ流行ってるしラブ
バターは室温に戻しておきましょう電球

cf063a88.jpg

１．まずはバターを練り練り・・・
　　力が要るので、おしゃもじとか木ベラでがんばる炎
２．バターがやわらかくなってきたら、お砂糖を２?３回にわけて投入ダッシュ
　　よーく混ぜてね力こぶ
３．うまく混ざったら、といておいた卵を入れてさらにまぜまぜダッシュ
４．ボソボソ状態になってきたら、薄力粉をどばっびっくりと投入ダッシュ
５．この写真ぐらいの塊になったところで、ラップにくるんで３０分ぐらいねかせマスZZZ
　　常温で机の上に放置ウサギ

f4ba901b.jpg


６．サブレ生地をねかせている間に、スライスアーモンドをロースト炎
オーブンは１８０度で予熱炎
オーブンの鉄板に、スライスアーモンドを広げて１８０℃で５分素焼き炎
クッキングシートはひかず、そのまま広げてＯＫまる

５分ローストしても、こんな感じなんだけど、これぐらいの、かるく色がつくぐらいでＯＫOK
後でさらにオーブンで焼くので、ココでこがすわけにはいかないのダメ
鉄板に触らないように注意してネ注意

5f0abf3b.jpg

７．３０分たったら、ねせておいたサブレ生地をクッキングシートの上に広げマスダッシュ
　　膨らまないから、厚さはお好みでウサギ
　　わたしは厚いのがすきなので、８ミリぐらいカナはてな
　　厚さが場所によってバラバラにならないように初心者
　　うまく伸ばせたら、フォークを使って軽く穴を開けておきましょう音符
　　穴を開けたら、１８０℃で１５分焼きます炎
　　これまた焼きすぎに注意注意
　　
051b6cbe.jpg

８．キャラメルを作りマス音符
　　３分ぐらいでできちゃうので、サブレ生地を焼き始めてから１０分ぐらいたってから取り掛かってＯＫOK
　　小さめのフライパンに、スライスアーモンド以外の材料を一気に投入ダッシュ
９．全部の材料がとけきって、とろみがついてきたところで、ローストしておいたスライスアーモンドを全部投入ダッシュ
　　アーモンドたちが割れないように、そっと混ぜ混ぜ音符
　　この写真ぐらいに、ある程度材料たちがまとまってきたら完成電球
１０．焼けたサブレ生地の上に、キャラメルを広げマスドキドキ小
　　　オーブンで焼いたら、キャラメルが横に流れちゃうから、サブレ生地からはみ出さないようにのせてあげるとうまく仕上がるカモ音符

1bf2a11d.jpg
１１．１６０℃で３５分焼きマス炎
たまにオーブンの中のぞいて、焦げてないか確認してねまる
今回ちょっと焼きすぎた感が・・・ウサギま、いっか

１２．焼きたてはアツアツだから、あったかくなったかな、ぐらいでお好きな大きさにカットはさみ
カットする時は、切り口がスパッといくように、包丁で素早くねロケット
端は先にカットしておいて、キレイなとこだけプレゼント用にするといいヨプレゼントキラキラ
この端っこがおいしいんだよねーウサギハート
アレンジバージョンで、スライスアーモンドにくるみを加えてもおいしそう初心者

フロランタンって、難しそうに見えて、実は全然難しくないキラキラ
難しくなくて失敗しなくて、すごく手がかかってそうに見えるなんて、ホントにステキなおやつラブ
Ｍちゃんリボンいいレシピ教えてくれてアリガトークローバー
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